ASAM REBUS PATIN TEMPOYAK IKAN SUNGAI...

Asam Rebus Tempoyak Ikan Patin Sungai

Asam Rebus Tempoyak Ikan Patin

Bahan bahan

5 biji cili padi

1 inci kunyit hidup

2 sudu besar tempoyak

2 asam keping

Garam, gula

Daun kesum

Bunga kantan

Blend kunyit hidup dan cili padi hingga halus. Masak bahan kisar dengan air secukupnya serta tempoyak sehingga menggelegak.

Masukkan ikan, kemudian masukkan garam, gula dan daun kesum. Sesuaikan rasa dan boleh dihidangkan panas panas.

masak bahan kisar dengan air secukupnya

inilah ikan patin sungai dan lemak nya

setelah menggelegak, masukkan ikan

masukkan daun kesum dan bunga kantan

masukkan garam dan sedikit gula

tadaaa siap

FRIENDLY RIDE, HJ MIE POMEN, PAKCIK MOKHTAR IKAN, QEREL...few other places jugak....

akhirnya, qharil posting gambar busa ke google, fuh...hilang sikit rasa nak tngk hayabusa yag dah 3 minggu di tinggalkan, semoga dia tak meragam.....

ASAM PEDAS DAGING TETEL....

TERLEBIH DAHULU, RESEPI NI AKU PICK UP DARI SATU BLOG...JUGA FOTONYA...TAK SEMPAT NAK KARANG, JUGA KETIADAAN KAMERA, TAPI AKU PASTI, KALO AKU MASAK..JUGA STILL TETAP JADI PUJAAAN HATI RAMAI....

Asam Pedas Daging Tetel

Bahan-bahan:
1/2kg to 1kg daging tetel
1 sudu kecik halba
25 tangkai cili kering(jadikan cili boh)
1 inci lengkuas**
1 inci halia**
1.5 inci kunyit hidup**
Belacan sebesar ibu jari**
5-6 biji bawang merah kecik**
4 biji bawang putih**
1 - 1.5 sudu besar serbuk kari daging
1 sudu besar serbuk lada hitam - tumbuk halus
1 cawan jus asam jawa
2 batang serai diketuk
1 genggam daun kesum
2 tangkai bunga kantan - belah 2
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Cuci daging tetel, rebus daging hingga empuk kemudian ketepikan. Kalau suka boleh campur dengan daging biasa dan urat-urat skit.
Tumbuk halus bahan-bahan bertanda **. Panaskan beberapa sudu besar minyak dan tumis halba, bahan tumbuk dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, serbuk kari, serbuk lada hidam yang ditumbuk dan tumis lagi sampai naik minyak.
Masukkan jus asam jawa dan air secukupnya. Bila mendidih boleh masukkan daging tetel, daun kesum(daun limau purut pun boleh), bunga kantan, garam dan gula secukup rasa. Bila mendidih tutup api. Hidangkan dengan nasi putih dan telur asin.

MEH KITA TRY RESEPI SAMBAL JERING BILIS YG BEST INI.....

SAMBAL IKAN BILIS JERING

Pastikan jering dihiris nipis memanjang supaya lebih cepat lembut ketika proses menggoreng

Waktu memasak : 20 minit

Saiz hidangan untuk : 6 orang

BAHAN-BAHAN:

300gm ikan bilis
150gm jering tua |dipotong memanjang
1 keping asam keping
1/2 biji bawang kuning |dipotong bulat
Garam secukup rasa

Bahan KISAR:

10 biji cili merah
5 ulas bawang merah
2sm belacan

CARA MEMASAK:

1 Panaskan minyak dan goreng jering hingga lembut dan garing. Ketepikan.

2 Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. Ketepikan.

3 Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.

4 Kemudian masukkan asam keping dan perasakan dengan garam secukup rasa.

5 Masukkan bawang kuning dan gaulkan hingga rata. Tutup apinya.

6 Apabila sejuk, gaulkan sambal cili bersama ikan bilis serta jering yang telah digoreng terdahulu. Sedia dinikmati.

RAMADHAN 2013..SAUDI ARABIA...LAH.....

teringat nak makan, hari ni alahamdulillah puasa yang ketujuh..alahamdulillah..berjaya aku sampai ketahap ini, prestasi makin baik, klesterol pon rasa rasanya makin menurun..insya allah, tp, bn dok lagu tu jugak, tak nampak2 perubahan..ada member dah boleh goyng jam di lengan, aku mcm ni jugak....steadyyy!!..

rindu kat benda benda di bawah ni..tambahan tahun ni berpuasa dan lebaran id saudi arabia.......

kita lihat apa mknn yng aku so sangat rindu..

1.